爱败会员分享独家鸡精配方直逼台湾滴鸡精

蔡一了的独家秘方「懒女鸡精」

总耗时：6小时

原料：去头和内脏的老母鸡3只、去皮老姜3大块、大葱3棵、大蒜一头、红枣一捧、枸杞半捧。做法：

第一步：

母鸡和姜剁碎，与所有材料放入锅中盖盖，加冷水没过鸡肉两厘米。开大火煮沸后改最小火2小时。

找个网筛压滤出所有汤放凉，捞出一大盒油后用咖啡筛再次过滤汤。此时的汤是＂靓汤＂颜色亮黄透明、营养最好、口感鲜美。用小保鲜袋套在碗上分成20份，打结冷冻，喝时解冻加盐。

第二步：

剩下的干鸡肉捣成蓉泥状（不用捡出骨头）加水没过2厘米，大火煮沸后改最小火3小时。网筛压滤出所有的汤，撇净浮油，此时的汤是＂老汤＂颜色乳白、营养一般、口感浓厚。

老汤不值得冷冻珍藏，可用于汤面、炖菜，冷藏即可，3天内用光。第三步：

1、剩下的汤渣可以说像木屑一样难以下咽没有营养，可以填埋在花盆里当肥料或摊放在报纸上晾干做狗粮。

2、剩下的鸡油+一斤加了冷水的氢氧化钠+隔几分钟搅拌几下+戴口罩手套，再放入磨具后2天打开=可以洗抹布的肥皂。前提：自然风干氧化35天后。你也可以攒十几只鸡油再做，网上有卖氢氧化钠的。

3、一个周末6小时的付出可以喝3星期的鸡精。一定要清晨空腹喝鸡精，随喝随加盐能保留更多营养。不要晚上喝，姜晚上吃不好。坐月子期的女人去掉枸杞，枸杞令人精神不能好好休息。老太太、女人、女孩付出6小时制作，就能喝3周的鸡精。这三周你会惊讶的发现身体的变化，寒性体质、晦暗肤色都将得到滋养和改善！最好坚持下去！做个温暖润泽的女人！