弥勒查获一批假味精过食味精孩子成ld

日前，弥勒市食药监局执法人员在新型农贸市场执法过程中，现场查获一批假味精。记者从食药监局了解到，查获的这批假味精共8箱包，疑似假冒“国莎味精”品牌的系列产品，是从个体食品经营户罗某某、钱华某、钱丽某的经营店中查获的。

：我们在市场上卖东西，贪图小便宜，进了些国莎味精，拿了点国泰味精，不知道拿了点来卖。执法人员走访了弥勒“国莎味精”代理商了解到，查获的这些疑似假冒“国莎味精”品牌的系列产品：“莎麦”鸡精、“国泰”味精，在本地普遍称为“闷光”味精，通过对比防伪标志、产品包装还是容易辨别真假的。之所以称为“闷光”味精，是由于假冒产品标识或文字外围的金色线条光泽比真品较暗一些。有些商家贪图便宜会从送货上门的商贩手中购进这种产品，以假充真进行销售。

弥勒市食药监局执法人员将查获的这些“国莎”味精样品寄到四川国莎实业有限公司鉴定，鉴定为假冒味精。弥勒市食药监局依法对罗某某、钱华某、钱丽某三户经营户进行处罚。：根据《中华人民共和国食品安全法》第48条的规定，我们将对查获购买的假冒国莎味精三户商户，罗某某、钱某某、钱某某进行依法处以元以上，元以下的罚款。：弥勒市食药监局提醒广大消费者，在购买食品时，切忌贪图小利而购销假劣食品，一经发现，必经从严处罚。另外，消费者购买食品时要擦亮眼睛，发现假劣食品应及时向食药监局举报，举报。

味精的主要原料为淀粉，原先是大米做的,可现在大米成本太高，只能用玉米等粮食为原料了。你要是看到包装上写的%大米原料，那这95%都是假的了。纯味精：主要成份为谷氨酸纳。一般纯味精标的都为谷氨酸纳大于99%，像菊花味精标的是98%。不要看这1%，价格就差好多了，国标97%以下就不准叫纯味精了。增鲜（加鲜）味精：主要是纯味精里加少许盐和呈味核甘酸二纳，鸡精里都有这个的。

如何认识假冒:

参假只有一种，用纯度低的味精，加盐和糖。纯度低的味精看起来不光亮，有白色的裂纹状，比较干燥的那种，而且比重较轻，相同的重量显的特别的多，放入嘴里没有很鲜的味道。把袋装味精平放在手上，来回猛烈的左右或前后摇动，仔细看底部，有些形状不同的东西就是盐和糖了（味精一般都是有棱,而且是长的），注意,这里的盐和糖不是你平时家里吃的那种，这种样子很像味精的。还有仔细看一下里面是否有发黄或发黑的颗粒，哪怕只有一粒，这就说明里面参有过期变质退货或生产中掉在地上又扫回来的回炉味精了。

少量味精对神经系统有好处：

味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂躁或者抽搐。因此，适量吃些味精，对于维持神经系统的功能是有益的。

特别提醒：好吃“汤料”要特别小心广告里小朋友想喝美味的鲜汤时，会让爸爸妈妈用美味的汤料快速地煮汤，而实际上这种懒人汤料里都加了大量的味精、盐，以及其他增香得添加剂……但是味精吃多了，对人体有巨大危险……出现以下3症状说明味精吃多了：

味精吃多了，对人体同样是有害的。有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的“醉食”，主要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。过食味精三个巨大危害让孩子吃成“矮个”：美国一个研究小组对小鼠体内注入过量的味精后发现，被注入味精的小鼠在一段时间后，视网膜和中枢神经系统各个部位出现受损现象，性机能降低，还出现肥胖症。由于骨骼中的红细胞和黏性白细胞数量减少，而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长受阻。进一步研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它有减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。因此，对于正在生长发育的少年儿童，除了要注意味精用量，保证每天味精的用量不超过5克外，而且家长们要管好他们的嘴，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。

责编/孔令勇记者/何勇孙叶世雄（实习）排版/孔德云

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