九月多吃这4白,营养多种,好吃又不贵

引子：秋天是容易伤害肺部的干燥季节，对于保护肺部健康，我们要特别注意润肺去燥的方法。中医认为白色的食物有入肺的作用，因此在秋季，我们要多吃白色食物。今天，我将为大家推荐四种白色食物，它们不仅营养丰富，开胃解馋，还非常实惠，同时还能起到润肺去燥和滋补脾胃的作用。

茭白——润肺养阴，有助于消化吸收

茭白是一种常见的白色蔬菜，在九月的时候正是茭白丰收的季节。茭白具有润肺养阴的作用，对于口干舌燥、咳嗽生痰等肺燥的问题有一定的缓解作用。此外，茭白中富含的膳食纤维对消化系统有益，可以促进肠道蠕动，增加胃肠蠕动，改善便秘问题。

茭白炒牛肉丁是一道非常美味的家常菜肴。将茭白切成小丁，与牛肉丁、青椒丁、红椒丁等一起翻炒，口感鲜嫩多汁。茭白和牛肉的搭配不仅口感丰富，还能相互补充营养，让这道菜更加美味可口。

山药——补血养肺，增加免疫力

山药是一种常见的白色块茎类食物，它被誉为“长寿之根”、“营养之宝”。山药富含多种营养物质，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对于提高免疫力、延缓衰老、防治贫血等都有很好的作用。

糖醋山药是山药的一道经典做法，它是一道口感酸甜、香软可口的美食。将山药切成长段后，煮熟并用糖醋汁炖煮片刻，最后撒上胡椒粉和芝麻，口感软糯，香甜可口。这道菜不仅可以增加免疫力，还能补充营养，滋补肺脏。

莲藕——清热润肺，提高消化力

莲藕是一种白色的根茎类食物，它具有清热润肺的作用，可以帮助缓解秋季肺燥的问题。莲藕中含有大量的膳食纤维，能够增加肠胃蠕动，促进消化吸收，对于提高消化能力有一定的帮助。

辣炒藕片是一道常见的川菜，它口感鲜香辣辣的，非常开胃诱人。将莲藕切成薄片，与五花肉片、青椒等一起翻炒，加入适量的豆瓣酱和调料，最后出锅时调入适量的食盐和鸡精，搭配上辣椒的香辣味道，使这道菜更加美味可口。

荸荠——清热解毒，提高免疫力

荸荠又称为毛薯，它是一种既能生吃又能烹饪的蔬菜。荸荠具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，提高免疫力。此外，荸荠还富含多种维生素和矿物质，对于促进新陈代谢、调节血糖和血脂有一定的效果。

荸荠炒时蔬是一道非常简单但美味的菜肴。将荸荠切丁，与胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒等一起快速翻炒，加入适量的食盐和鸡精调味，炒至蔬菜断生即可。荸荠的鲜嫩口感和其他时蔬的爽脆口感相结合，给人带来了极致的口感享受。

结语：九月多吃这“4白”蔬菜，润肺去燥，滋补脾胃，不仅口感美味，还能满足我们在秋天保护肺部健康的需求。茭白、山药、莲藕和荸荠都是非常适合秋季食用的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于润肺去燥和滋补脾胃都有很好的效果。在秋季，我们应该多