2元一袋和10元一袋的盐有什么区别

如果问哪种东西涨价最慢，那盐绝对是最佳候选之一。

不过，最近小编去逛超市的时候，发现现在盐也多了很多五花八门的种类，价格高的一袋要40、50元，这样的高档盐与普通的2块钱一袋的盐有什么区别吗?

高档盐与普通盐有什么区别?

食盐作为重要的调味品，它的主要成分是氯化钠(NACl)，在GB/T-《食用盐》国家标准中规定，优级精制盐的氯化钠含量不能低于99.1%，二级精制盐则不低于98.5%。

年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了11省市及国家的10款高档及3款普通盐，测试其纯度指标。结果显示，所有13款食用盐的纯净度均达到99%以上，高档盐并未表现出其宣传出的更高纯度。

所以说，各种不同价格的盐，纯度是没有什么差异的。

当然，那些高档盐主打的也不是纯度，而是营养。例如，现在市场很火的玫瑰盐，小小的一瓶要60多元，其宣传含有84种微量元素，初挺起很厉害，可仔细一想就有了疑问：我们每天吃的盐本来就很少(推荐量每天不超过6克)，再通过吃盐来补充盐中添加量极少的微量元素，这真的够吗?

我们以常见却非常重要的铁元素为例，假如我们吃的是玫瑰盐，一天吃够6克盐，那么我们能从其中得到2毫克的铁，而正常的成年女性一天所需的铁是20毫克，这差距不是一般的大，所以盐并不能作为膳食补铁的主要来源。

作为对比，每克黑木耳含铁毫克，吃20克木耳就能补充一天的铁元素，这样一比较，吃盐补铁性价比实在是不高。

其实大部分情况下，只要保持饮食均衡，我们人体所需的绝大部分营养素都能从食物中获得，并不需要额外的补充。

海盐、湖盐、井盐有什么区别?

这3种盐的区别主要在于原料的来源：

海盐：主要靠海水蒸发而来;

湖盐：又称池盐，主要从盐湖中开采，或者以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成;

井盐：采用地下天然卤水加工制成的盐;

从营养角度来说：盐的主要成分是钠，只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别。

从品质角度来说：井盐的品质相对最好，因为井盐相对于海盐、湖盐更加纯净、杂质少。

粗盐和细盐有什么区别?

粗盐：即天然盐，直接由海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成，没有经过加工提纯。

细盐：也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少。

粗盐除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，对人体有一定的营养价值。但是粗盐易受有害物质污染，因海水受污染致部分粗海盐含有对人体有害的重金属元素超标。所以说，为了那点并不明显的营养而冒险并不值得。

低钠盐和普通盐有什么区别?

普通盐的氯化钠(NACl)含量在98%以上;

低钠盐则是用氯化钾或食用硫酸镁(食用氯化镁)代替了食盐中的氯化钠(NACl)，其中氯化钠的哈量降低至60%～80%。

现在一直提倡人们要清淡饮食，减少食盐的摄入量，过多的钠离子会提高人患高血压、心脏病的几率，加重高血压、心脏病患者的病情。

这么看，选择低钠盐似乎是一个更好的选择。不过，低钠盐也有一个问题，就是它与普通的盐相比，咸度会有一定的下降，为了得到相同咸度的菜，当你使用低钠盐的时候，你就会加入更多的盐，这样一来低钠盐的效果就没有了。

所以说，改变口味，清淡饮食才是根本。