中国ldquo十大rdquo菜系
（图源：
石台牯牛降风物区）春日的牯牛降水墨画时时，恬澹而幽寂，骄傲而雄健。置身在满目皆绿的风物中，纵目眺望绿野混沌的山峦，山风起处，绿影幻动，气味也随之风凉起来。当日餐妞妞来给众人带“货”，不带当然光景，也不带特产，给众人带一下石台的“免费午饭”。01红烧肉红烧肉的做法各地会稍有不同。南边习习用酱油(老抽)调色，而朔方则偏幸炒糖色儿。而石台的红烧肉在调味本事上运用酱油的比例其余场合轻微高一些，如许便使烧肉看起来黑亮亮的，但吃起来却不会感应油腻，还有豆瓣、大蒜粒、花椒粒调味，烧出来的肉鲜嫩爽口，入味一切。环节：
洗净后切成大抵1cm×2cm×3cm的块；
锅烧五成热时肥肉先下锅炒出油，再放入瘦肉及骨头类肉炒，等水分根基收干时放入适当的料酒、醋、蚕豆酱、老抽上色，以后放入适当盐、糖、姜片、蒜瓣提鲜、香；
倘若肉的分量不少时时就不必加水或加小量的水，肉少的话就加与肉齐平的水小火焖煮便可。
（以上做法起源：安徽省池州市石台县矶滩核心黉舍）02红烧鸡腿/块在石台除了红烧肉，再有红烧鸡腿/块，险些每个黉舍都有浮现，究竟好不好吃呢？看浮现的频次便能看出来了红烧鸡腿
红烧鸡腿
红烧鸡腿
红烧鸡腿
红烧鸡腿
红烧鸡块
03豆/香干青椒炒豆干
辣椒炒豆干
豆干炒香芹
青椒炒豆干
豌豆炒香干看结束炒豆干，那再看一下卤豆干吧，不过换了一个字，却大有不同，听名字仿佛差未几，也有地域叫豆腐干。
材料：
煎豆干g，虾酱约5g，白糖约10g，老抽、生抽、香醋、鸡精、麻辣鲜、盐、猪油、八角、豆瓣酱、生姜、大蒜适当。
环节：铁锅烧热，加菜子油、白糖、豆瓣酱，炒出红油，加水烧沸；
放入煎豆干，加老抽、生抽、香醋、虾酱、猪油、盐、鸡精、麻辣鲜、生姜、大蒜、八角，关上锅盖，小火焖10至20分钟；
大火收汤汁；
出锅。
（以上做法起源：安徽省池州市石台县小河核心黉舍）04炖/蒸鸡蛋炖鸡蛋
炖鸡蛋
材料：
鲜鸡蛋3个，老抽、盐、猪油、葱花适当。
环节：
将鲜蛋打坏搅拌匀称；
放入老抽、盐、猪油，加水50克左右；
放入蒸锅中，蒸15到20分钟；
出锅，撒上葱花。
（以上做法起源：安徽省池州市石台县小河核心黉舍）蒸蛋的职掌看起来很简明，也不过是搅拌加水蒸，不过真实职掌起来还蛮难的。05肉烧干竹笋材料：
干竹笋约g、猪肉约g。环节：
干竹笋先用温水提早泡好；
先放猪肉中火炒出油汁，再放老抽、适当食盐、一些白糖上色；
再放入泡好的干竹笋大火烧开后小火慢炖三至极钟便可。
（以上做法起源：安徽省池州市石台县七里核心黉舍）06炒莴笋炒莴笋
炒莴笋
炒莴笋
清炒莴笋
清炒莴笋
做法：
莴笋洗净切成2－3㎝的段；
大火下锅炒加盐、蒜瓣便可。
（以上做法起源：安徽省池州市石台县矶滩核心黉舍）常言道"春令莴笋似黄金"，春季的莴笋最为时鲜，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。并且莴笋再有利五脏、通经脉、健筋骨、利小便等工效，还助降血压和血糖哦。
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假期立时要到啦，五一小长假，给本人、家人和诤友们做一顿饭吧。忙碌的日子，把节律慢下来，体会时时日子里的炊火气。
好比：“一碗面配一个钱袋蛋，夸姣的一天着手啦”！
往期回首：另一种“新晃美食”保举：在新晃不只有黄牛肉米豆腐黑油茶！寻味“华夏花椒之都”：美食生涯不只“麻”！-End-实质编纂：越越图片起源：开餐黉舍微博品牌打算：思高品牌筹谋有限公司品牌考核：免费午饭基金品牌考核组年4月2日，邓飞结合名记者、国内数十家干流媒体和华夏社会利益基金会倡导免费午饭基金公募策动，呼吁天天馈赠3元（由于市价高潮，自年秋天学期起餐标擢升为4元/餐），协助儿童们免于课间饥饿，享有热腾腾的免费午饭。
免费午饭基金长期秉持“师生同食、马上取材、透亮公然、村塾结合”四个施行绳尺，自年4月2日创制以来，截止年2月终，免费午饭基金结合多方力气累计在天下26个省市自治区所黉舍开餐，总计协助超越33万人吃上热火朝天的午饭。
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