丝瓜不但能做汤还能炒鸡蛋,这两种做法哪个

丝瓜这个食材大家都见过，它的营养价值很高，它的做法也有很多，都很简单，味道也很鲜美，但是家庭的做法就哪几种，就是大家经常吃经常见的，其实正真掌握了家庭的做法就已经可以了，没有必要学太多的做法，毕竟不是开饭店，需要花样。在家做就不用这么复杂的手法了，只要学会几个简单做法就能让我们的餐桌丰盛很多，大家可以在周末休息的时候，在家练习几次就能熟练地掌握丝瓜的各种做法，也能适当地为家人变换一下口味，增加大家营养。

丝瓜的营养大家都知道的，尤其对于产后哺乳来说，尤为重要，它有催奶的功效，如果自己的奶水少可以多吃丝瓜，能有效的下奶，在平时丝瓜的口感也是很不错的，不论是炒着吃，还是炖汤喝都一种难得的食材，对人的身体都有很大的益处，在家选择几种比较简单的做法，多做几次找到适合我们的口味就可以了。丝瓜自带有一种清香的味道适合大众，很少人不喜欢吃丝瓜的，主要的原因就是它没有怪味，只有一种淡淡的清香，所以受广大食客的喜爱。

丝瓜的做法有很多种，咱们今天就分享一下家庭版的做法，咱们去餐馆也会经常看到丝瓜的菜品，有丝瓜毛豆，丝瓜蒜蓉，丝瓜炒肉片，还有很多的汤也是用丝瓜做的，都是非常的鲜美，但是每一样菜品都有它的精髓所在，咱们就从最简单的丝瓜炒蛋开始做起，这也是最简单的丝瓜做法，简单的几个步骤就能做出美味的菜肴，首先丝瓜一定要保持它的原味，不能乱加调味料，就是吃它的新鲜，保持住原汁原味是最基础的原则。话不多说现在就为大家做一道最简单的丝瓜炒蛋。

主要食材：丝瓜、鸡蛋、盐、骨汤、油。

操作流程

1.首先丝瓜去皮清洗干净，然后切成大小均匀的厚度薄片。

2.锅中放入少许油，打入4个鸡蛋，搅拌均匀成块状。

3.倒入切好的丝瓜。

4.加入少许的骨汤，最后丝瓜变成软的透明的颜色以后加入适量的盐翻炒均匀。

5.出锅完成。

注意事项

1.丝瓜炒的时候不要炒过了，断生就可以了，炒过的丝瓜就没有原来的清香味了，所以在火候的掌握的时候，一定要用中火。

2.炒丝瓜的时候，千万不要放大料，比如十三香之类的调味料，还有鸡精味精都不要放，一定要保持它的原味。

感悟

现在的吃的食材越来越多，尤其在饭店里面，各式各样的食材，看着是眼花缭乱，以前不吃的植物现在都在各大饭店成了常客，还有一些没有见过的食材，真是品种繁多，但是人类几千年下来，最主要的食材就哪几种，也是经常吃的哪几种，也是最安全的，所以我建议，大家遇到一些没见过的食材，还是别去尝试新鲜，毕竟病从口入。毕竟尤其在我们有着几千年饮食文化的大国，如果是我们没有见过的食材，对我们有好处，老祖宗早就给我们写进菜谱中去了，所以大家还是按照祖先留下的食谱去吃是最安全的。

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