饭店的小炒牛肉为什么那么好吃,主要是多了

Bysky姐用料牛肉克红菜椒半个洋葱三分一个青笋三分之一根独蒜1个鸡汁适量嫩肉粉适量原味鲜酱油适量鸡粉适量耗油适量做法步骤1、根据自己喜欢的食材准备，牛肉选择牛里脊2、配菜切丝，牛肉丝加入适量老抽、耗油和嫩肉粉抓匀3、首先高温大火炒牛肉，翻炒几下，7成熟左右即可起锅4、再单独炒配菜，洋葱、青笋、菜椒依次下锅5、加入适量鸡汁或鸡粉、鸡精6、再加入适量酱油调味7、倒入牛肉翻炒均匀8、小炒牛肉丝就完成了9、成品小贴士1.牛肉选择牛里脊切丝，注意牛肉应该逆着纹路切才嫩。2.腌制很重要，没有没肉粉的，可以选择用鸡蛋清抓拌效果更好。3.建议用耗油、酱油取代盐巴，就不需要放盐巴了，另外可用鸡汁、鸡粉、鸡精取代味精，不仅口感更好，还更健康哦！调味料鸡精和酱油我家都是用太太乐的仅供参考做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、

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